Miten säästää päivittäistavarakaupoissa syksyllä

Syksyllä tuodaan kylmempiä lämpötiloja, värikkäitä lehtiä ja uusi hedelmä- ja vihannesviljelmä viljelijöille tai ruokakaupalle.

Tämän uuden palkkion avulla voit leikata päivittäistavaramyymälän ostamalla nämä sesongin elintarvikkeet ja tallentamalla ne kylmälle talvella eteenpäin.

Strategiset ostokset runsaaseen tuotteeseen auttavat sinua kompensoimaan päivittäistavaramyynnin yleinen nousu vuonna 2014. Lisäksi tietäen, mitä elintarvikkeita ei osta, kun ne osuvat huippupisteihinsä, säästää rahaa.

Kun siirryt ruokakauppaan syksyllä, noudata joitakin järkeviä strategioita varmistaaksesi, että lompakkosi ei ota osumaa.

Osta kauden tuotteita

Valitsemalla kauden hedelmiä ja vihanneksia, et vain teke ekologisesti järkevää ostoa, mutta säästät myös rahaa. Kaupat ja maanviljelijät markkinoivat alhaisempia hintoja pitääkseen kausittaisten tuotteiden ylijäämät pilaantumisesta.

Vaikka sesonkituotteet vaihtelevat jonkin verran riippuen siitä, missä asut, voit luottaa vihannesten löytämiseen squash-perheen myynnissä. Etsi maku-squash, butternut squash, kurpitsat ja talvi squash. Juurikkaat ovat aina hyvä veto kausittaisiin tarjouksiin, kukkakaali, parsakaali, artisokka, munakoiso, nauriit, paprikat, kesäkurpitsa ja bataatit. Salaatit, tartu pinaattiin ja salaattiin. Syys- ja lokakuussa hedelmiä ovat omenat, päärynät, viinirypäleet, cantaloupe, kavennukset, granaattiomena ja karpalo. Jos olet onnekas, voit nauttia viimeisen tomaatin ja persikan satoa alkuvuodesta.

Kausilajien kaaviot ovat usein saatavilla tietyille alueille, joten löydät alueellesi oppaan, joka voisi tarjota enemmän (tai vähemmän) lajiketta kuin kansallinen keskiarvo. Esimerkiksi voittoa tavoittelematon kestävä elintarvikeorganisaatio CUESA tarjoaa Pohjois-Kalifornialaisten oppaan, ja Pohjois-Carolinassa asuvat voivat luottaa Pohjois-Karjalan maatalouden ja kuluttajapalvelun osastoon. Se auttaa myös tietää, mikä osa kuukaudesta tuottaa kausia alku- tai loppupuolella alueellasi - alussa, keskellä tai lopussa - joten et menetä mitään kohteita, kun hinnat ovat alhaisimmat.

Syksyn sadonkorjuukausi on täydellinen aika viiniäsi keräämiseen. Monet viinitarhat julkaisevat vuosikertoja syyskuussa, mikä antaa sinulle tavallista laajemman valikoiman, jos ostat viiniä tänä vuonna.

Valmista ruokaa talvella

Kun olet varannut sesonkituotannosta, aseta syrjään kauden ulkopuolelle. Tee oma mehu tai tahna ylimääräisistä tomaateista. Jos sinulla on kuivausrumpu, kuivatut hedelmät ja vihannekset, kuten omenat, päärynät, tomaatit ja karpaloidut mausteet tarjoavat herkullisia välipaloja myöhemmin tai voit lisätä niitä maustettaviin makuihin ja salaatteihin. Syksy on hyvä aika tehdä omia hilloja ja hyytelöitä omenoista, päärynöistä, persimoneista, granaattiomenoista ja persikoista. Tallenna joitakin karpaloita valmistelemaan kotitekoista kastiketta Kiitospäivä tai myöhemmin vuonna.

Jos sinulla on yrttipuutarha, muista säilyttää viimeinen sadonkorjuusi. Ripustaa yrttejä ylösalaisin pimeässä tilassa, jossa on hyvä ilmanvaihto noin viikon ajan, jotta ne kuivuvat oikein säilyttämällä maku. Voit myös jäädyttää yrttejä jääpalakoteloissa veden tai oliiviöljyn kanssa.

Harkitse suurien eräerien tekemistä sesongin tuotteista. Voit jäädyttää jäljellä olevat kastikkeet, lasagneet, kasetit ja liemipohjaiset keitot syömään myöhemmin, kun niiden ainesosat eivät enää ole kauden aikana.

Kasvata omasi

Kesän palkkio on kulunut, mutta monissa osissa maata syyskuu ei ole liian myöhäistä istuttaa vihanneksia seuraavalle sadolle. Ruokakauppojen täydentäminen omaperäisten vihannesten kanssa on loistava tapa säästää, erityisesti piikit saladikatkojen, kuten salaatin ja parsakaalin, hintojen mukaan.

Mikä on syytä istuttaa tässä kuussa riippuu siitä, missä asut, mutta arugula ja pinaatti ovat suuria valintoja useimmille Yhdysvaltojen alueille. Muita vaihtoehtoja ovat retiisit, bok choy, sinappi vihannekset ja salaatti. Jos asut kaakkoon tai lounaaseen, harkitse kasvien kalaa ja nauriit. Mache, joka tunnetaan myös nimellä maissisalaatti tai karitsan salaatti, on erinomainen valinta puutarhoille New England, Midwest, North Central region ja Pacific Northwest.

Jos sinulla ei ole ulkouima-aita, voit hyödyntää aurinkoista ikkunaa tai parveketta kasvattamaan yrttejä. Minttu, persiljaa ja ruohosipulia on helppo huolehtia ja lisätä maistia ruokaan.

Mitä ei osta

Koska joidenkin tuotteiden kustannukset näkyvät, saatat haluta ristiin ne pois päivittäistavaraluettelosta. Joidenkin suosittujen elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet, DealNews raportoi, ja tänä syksynä odotetaan kasvavan. Luettelo sisältää appelsiineja, pekonia, suklaata, juustoa, pizzaa, kanaa ja voita. Lisäksi naudanlihan hinnat ovat huipentuneet kesästä lähtien.

Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet tänä vuonna, kun lihan hinta kasvoi (9,3%), meijerituotanto (4,3%) ja hedelmät ja vihannekset (kasvua 2%) heinäkuusta 2013 lähtien. Viime kuivuudesta Kaliforniassa ja Teksasissa, tärkeimmät tuotanto- ja naudanlihatuotteet, tilanne ei todennäköisesti parane pian.

Voit säästää rahaa etsimällä vaihtoehtoja tyyrisille tuotteille ja varastoimaan myynnin aikana. Margariini on voin korvaaminen edullisesti ja marraskuussa myytävä myynti turkki on älykkäämpi valinta kuin kana, jos sinulla on runsaasti tilaa pakastimessa. Makeat hampaat kuluttajat odottavat ennen ja jälkeen Halloween-myyntiä saadakseen parhaat suklaata koskevat tarjoukset.

Kirjoittanut Melinda Szell

Squash-kuva Shutterstockin kautta.