Pienyritysten menestystarina: Kuinka päivittäiset vihrit kasvoivat kapealta alueelta valtakunnalliseen

Kymmenen vuotta sitten Shauna Martin oli 33-vuotias ja kauhistunut, kun hänet diagnosoitiin rintasyövällä. Kiireisen fuusioitumisen ja yritysostojen lakimiehenä hän otti vain muutaman päivän kemoterapiaa ja leikkauksia vastaan.

Jopa kohtalaisen vaikean hoidon jälkeen Austin, Texas, asuvalla oli edelleen suuria riskejä uusiutumiselle ja jopa kuolemalle. Hän tunsi olevan fyysisesti rikki toksiinien ja monen leikkauksen aikana.

"Päätin ottamaan asiat omiin käsiinsä ja jatkoin omaa omavaraistumissani", Martin sanoo. Hänen tehtävänsä tuntea paremmin ja välttyä toistumiselta ajoi hänet tutkimaan yhteyttä ruoan ja sairauden välillä, ja hän alkoi juoda vihreää mehua päivittäin ja syödä vegaanista ruokavaliota. "Se siirsi soittimen minulle hyvin nopeasti takaisin menestymiseen", hän muistelee.

Hän sanoo, että vihreät mehiläismehu tuntui maaginen pilleri, koska se täytti ruumiinsa ravintoaineilla. Hänen perheensä alkoivat myös juicing, mutta muutaman kuukauden kuluttua he lopettivat vaivaa ja pyysivät Martinia tekemään heistä. Hän jatkoi, koska hän uskoi, että kaikki ansaitsevat pääsyn siihen, ja hän kokeili kunnes hän löysi reseptejä, vaikka epäilijät rakastivatkin.

Noin kolme vuotta sitten, Martin alkoi kyseenalaistaa urakehitys ja päätti kääntää intohimonsa Daily Greens -yritykseksi. Hän jatkoi työskentelyä asianajajana käynnistääkseen orgaanisen, kylmäpuristetun mehuoperaation ja kohtaamaan haasteita, kuten joutuessaan hankkimaan epätavallisia laitteita ja jakelupisteitä hänen kaupungeisssa. Mutta vuoden kuluttua hän pystyi jättämään lain ja keskittymään kokonaan siihen, että vihreät mehut saatiin kaikille.

"Päivän vihreät ovat erinomainen esimerkki paikallisesta elintarvikeyrityksestä, jolla on tuoteidea, joka luotiin ja inkuboitiin Austinista ja teki työstään ylös pienestä niche-tuotteesta viljelijöiden markkinoilla hyvin merkkituotteena olevalle kansalliselle tuotemerkille", sanoo Daniel Heron, Food + Tech Austin -yhteisön järjestäjä.

Uudet markkinat

Martin tiesi mehu oli kallista tehdä, varsinkin kun paikalliset mehut kauppoja veloittaa $ 10 - 12 dollaria per juoma. Hän tiesi, että se voisi olla edullisempaa, jos sitä tuotetaan asteikolla. Hän aloitti tutkimusteknologian, kylmä soittaa noin 50 ihmistä oppimaan lisää.

Hän löysi korkeapainekäsittelykoneita, jotka poistavat bakteereja paineella pikemminkin kuin lämpöä - jättäen mehut raakana ravintoaineiden kanssa koskemattomina ja pidentäen varastointiaikaa. Laitteita ei ollut saatavilla paikallisesti, mutta hänet otettiin käyttöön jollekin, jolla oli yksi koneista 200 mailin päässä Dallasista. Martin päätti kokeilla mehun valmistusta laitteineen ja myydä sen maanviljelijöiden markkinoilla.

"Hän otti minut siiven alle ja anna minun ajaa 60 pulloa ylös ja viedä heidät Austinin viljelijöiden markkinoille seuraavana päivänä", hän sanoo. Eräänä iltana, kun hänen maanviljelijänsä esitteli debyyttinsä joulukuussa 2012, hän kasvoi myöhään valmistelemaan, kun hänen poikansa ja aviomiehensä auttoivat häntä tarroilla. Kova työ oli sen arvoista: "Se oli massiivinen osuma, ja me loppuimme välittömästi", hän sanoo.

Laajentaminen vähittäiskauppaan ja jakeluun

Martin sai vakavasti ja löysi jaetun keittiön muiden ruoka-alan yrittäjien kanssa. Hänellä ei ollut varaa vuokrata ketään ensimmäisinä kuukausina, mutta hänellä oli kotona apua: hänen miehellään on brändäys- ja pakkauslaitos, joka keskittyy elintarvikkeisiin ja ravintoloihin ja hänen taustansa fuusioissa ja yritysostoissa auttoi häntä sijoittamaan maahan. Hän osti yhä suurempia juicers ja kokeillut reseptejä, jotka sisältävät makuja, kuten vanilja, jalapeño ja korianteri.

Hänen seuraava tavoite oli varmistaa sijoittaminen suurimmille vähittäiskauppiaille. Vain viikkoa ensimmäisistä viljelijöistäan markkinoiden ulkonäköön hän teki kokouksen Austin-pohjaisen Whole Foodsin kanssa. "Osumme hyllyille ennen kuin muut kylmäpuristetut mehutieteelliset yritykset osuivat hyllyihin Teksasissa, joten oli hienoa ajoitusta", Martin sanoo.

Koska Martinin tuotteet vaativat kylmäkuljetusta, hän tiesi tarvitsevansa jakelijalle jäähdytettyä kuljetusta. "Meidän olisi mahdotonta toimittaa vain muutama myymälä suoraan yksittäiseen jäähdytettyyn kuorma-autoosi", hän sanoo.

Vaihtoehdot ovat rajalliset, mutta se ei ollut väliä: kun Martin alkoi lähestyä vähittäiskauppaketjuja, he kertoivat hänelle suosituimmille jakelijoilleen, joten hän käytti hakijoita pikemminkin kuin hakivat heitä itseltään. "Jälleenmyyjät vetävät paljon enemmän painoa jakelijoiden kanssa kuin me, joten heidän pyynnöstään saimme kansallisen jakelun nopeasti," hän sanoo. "Kun olimme näissä jakeluvarastoissa, muut vähittäismyyjät saattaisivat vetää tuotteitamme samoilta jakelijoilta."

Whole Foods auttoi häntä sijoittamaan United Natural Foods Inc: n kanssa ja toinen suuri elintarviketeollisuus, HEB, auttoi häntä luomaan KeHE: n, joka on kaksi maan suurimmista elintarvikkeiden jakelijoista. Päivän vihreät käyttävät myös Dora's Naturalsia, pienempi jakelija. Dora's Naturalsin liiketoiminnan kehittämisen varapuheenjohtaja Christopher Psuik sanoo, että mehuteollisuudesta on tullut erittäin kilpailukykyinen luokka, joten oikean jälleenmyyjän kumppanuus on avain yrityksille, kuten Daily Greensille.

"Jos olet pieni brändi, voit tuhota brändin yön yli menemällä väärään jakelijaan", Psuik sanoo.

"Useimmat jakelijat tekevät rahaa vain myymällä tapauksia, joten he haluavat vain vetoisuuden kuorma-autoon", hän sanoo."Sinä olet tullut uudestaan ​​varastosta, ja jos sinulla ei ole tarpeeksi resursseja tuotetukisi tukemiseen järjestelmän kautta, epäonnistut."

Dora's Naturals on täyden palvelun suoramyymälöiden jakelija, joka palvelee hyvin harvoja tuotemerkkejä, hän sanoo. Näin he voivat varmistaa, että heidän tuotemerkkinsä ovat oikeilla paikoilla, joilla on parhaat tarjoukset. Yhteistyössä hänen kaltaisen yrityksen kanssa "Daily Greens saa keskitetyn, kokeneesta myynti- ja jakelujaksosta pääsyn yksityiskohtaisiin myyntitietoihin, henkilöstö- ja kauppasuhteisiin", hän sanoo.

Päivän vihreät kukoistivat, ja noin vuosi sitten Martin avasi pysyvän tuotantolaitoksen Itä Austinissa. Hän osti suuren, kaupallisen laatuluokan juicer, joka kouraa kuusi kiloa tuotetta kuhunkin mehupulloon, jolloin yhdeksän annosta hedelmää ja vihanneksia. Tässä laitoksessa on myös ravitsemustila, jossa kuluttajat voivat maistella mehua ja esittää kysymyksiä. Hänen tuotevalikoimaansa laajenevat ja juomat ovat nyt yli 1 000 vähittäiskaupassa valtakunnallisesti, suurista päivittäistavarakaupoista äiti-ja pop-kauppoihin.

Tarkastellaan paikkoja

Martin uskoi, että Austin oli ihanteellinen paikka hänen liiketoimintaansa, mutta yksi hänen siementen sijoittajistaan ​​(nyt kokopäiväiset liikekumppanit) yritti ensin vakuuttaa hänet siirtämään operaatioitaan Dallasiin.

"Austin haaste ei ole se, että se ei ole Dallasin kaupunki, joten merenkulku ja jakelu ovat poissa Dallasta. Meidän on saatava tuote ylös suurille jälleenmyyjillemme", Martin sanoo. Mutta nyt kun Daily Greens on tehnyt niin paljon siellä, he ovat yhtä mieltä siitä, että Austin on oikea paikka.

Heron sanoo, että Austinin ruokayhteisö käsittää Martinin yrittäjät. "Austin on loistava alusta elintarvike- ja teknologiainnovaatioille, koska ihmiset täällä rakastavat ruokaa ja ovat valmiita kokeilemaan uusia asioita kuten Daily Greens", hän sanoo. Hän toteaa, että kun vihreät vihreät tulivat ensimmäistä kertaa, jotkut eivät olleet varmoja siitä, käyttäisiko ihmisiä paljon pulloon vihreää mehua. "Mutta he loivat toimialan paikallisesti, ja Daily Greens on nyt yksi niistä yrityksistä, joita ihmiset ajattelevat, kun he ajattelevat Austinin ruoan käyttöönottoa juomateollisuudessa."

Antaa takaisin

Martin arvostaa, että hänen menestyksensä antaa hänelle mahdollisuuden antaa takaisin yhteisöönsä. Hän perusti nuorille syöpää sairastaville ryhmiä tukevalle Pink Ribbon Cowgirls -yritykselle ja myönsi 1% kaikista myynneistä organisaatioille, jotka tukevat nuoria rintasyöpäperheitä. Daily Greens tukee Whole Kids -säätiötä, joka tarjoaa resursseja kouluille terveellisemmän ruokailun edistämiseksi.

Kun hän juhlii lähes vuosikymmenen remissiossa, Martin myöntää yhä täydellistä elpymistä päivittäiseen hoitoonsa vihreän mehun juomisesta. Ja päivittäisten vihreiden menestyksellä hän pystyy tuomaan kansakunnan "juoda kasviksia" filosofiansa.

Emily Starbuck Crone on henkilökohtainen kirjailija, joka kattaa henkilökohtaisen rahoituksen Investmentmatome . Seuraa häntä Twitterissä @emstarbuck ja edelleen Google+ . Ota yhteyttä osoitteeseen [email protected] .

Lisätietoja yrityksen käynnistämisestä ja toiminnasta on osoitteessa Sivustomme Small Business Guide . Saat ilmaisia ​​ja yksilöllisiä vastauksia yrityksesi aloittamiseen ja rahoittamiseen liittyviin kysymyksiin osoitteessa Pieni yritys osa Investmentmatomein Ask Ad Advisor -sivua.

Kuvat vihjailevat Daily Greensistä.