Ne huijaavat asiakkaat ... |

Viikonloppuna perheeni (välitön ja laajennettu) päätti kokeilla yhtä vanhan koulun Eugene-italialaisista ravintoloista. Vanhempani eivät olleet siellä vuosina, kuten aiemmin he olivat tunteneet palvelua ja ruokaa ei kannata mennä. Äskettäin hieno uusi puupoltto vain ravintolassa avattu orgaaninen leipomo. Leipomotuotteet ovat niin hyviä - on vaikea kuvitella, että ravintola ei myöskään ole hyvä.

Sunnuntai noin 3:30 kutsumme ravintolaa ja yritimme tehdä varauksen. Heidän verkkosivustossaan mainitaan vain varaukset kahdeksalle tai useammalle osapuolelle. Olimme 9-vuotiaana. Klo 3:30: ssä he sanoivat, että se ei olisi ongelma, mutta he eivät ottaneet varauksia samana päivänä, ja meidän pitäisi soittaa takaisin klo 4.30 ja puhua jollekin edestä talosta. Mitä? Tämä henkilö, joka työskentelee siellä, ei voi huolehtia siitä? Hän ei voi puhua talon edessä ja antaa heille tietää? OK, luulen, että meidän olisi pitänyt tietää tästä vuorovaikutuksesta, että ravintolassa on joitain asiakaskysymyksiä.

Joten klo 17:00 pisteessä näytämme. Siellä on jo noin 15-20 ihmistä, jotka odottavat istuvan ravintolan avautuessa. Odotamme lyhyen linjan ja anna emännän tietää, että siellä on 9 meistä. Jäljellä on vielä paljon pöytiä ja ravintola näyttää olevan puoli täynnä. Hostessin tuijottaen minua raa'asti, auki suuhun, kun sanon, että meitä on 9. On olemassa runsaasti selviä taulukoita, jotka voidaan koota yhteen. Hän näyttää stressaantuneena ja käy keskustelemaan jonkun toisen kanssa. He molemmat tulevat takaisin tutkittuaan ravintolan ja ilmoittaneet meille, että odotamme tunnin. Näytän hämmentyneeltä, ja hän toistaa, että se on tunti, koska heidän on ilmeisesti kutsuttava toinen palvelin tulla mukaan käsittelemään meitä. Mitä?

Tällä välin siellä on muutama ryhmä muita takana, riviin odottaa istua. Kun minulle on kerrottu tunti odottaa, perheeni päättää mennä muualle. Ravintola jatkaa sitten edessämme 2: n puolueen, 4-puolueen, 3-puolueen ja viimeiseksi toisen puolueen 4-puolueen istumaan. 13 ihmistä istuu. JOKA meille kerrotaan, että he eivät pysty käsittelemään 9: ta meille. Tarpeetonta sanoa, että he menettivät meidät asiakkaina.

Miksi pienyritys tekisi niin? Miksi yritys kääntyisi pois asiakkailta, jotka olivat halukkaita maksamaan heille hyvää rahaa? Vanhempani menevät syömään paljon. Antaessaan heille hyvää ruokaa tarjoamalla heille hyvää ruokaa olisi ansainnut tämän ravintolan 2 erittäin uskollista asiakasta, jotka tavallisesti tuovat mukanaan paljon muita ihmisiä heidän kanssaan. Mieheni ja minä myös haluamme mennä syömään, ja lapset, vaikka nuoret, ovat melko hyviä ravintoloissa. Voisimme myös olla uskollisia asiakkaita.

Miksi he sitten käänsivät meidät pois? Mielestäni talon henkilökunnan etupää ei voi vaivautua liikkuvien pöytien ympärillä. Luulen, että he näkivät, että meitä oli ihmisiä ja päättivät, etteivät he halua tai tarvitsevat meitä asiakkaina. Mielestäni sinun on oltava joko erittäin onnistunut tai uskomattoman tyhmä kääntyä maksamaan asiakkaita. Kuka tietää?

Sabrina Parsons, alias toimitusjohtaja