Hätärahasto voi syödä

Raha voi auttaa sinua selviytymään hätätilanteesta, mutta säästäminen yhtä paljon kuin taloudelliset suunnittelijat suosittelevat yleensä - kolmesta kuuteen kuukauteen kuluista - voi kestää vuosia. Voit rakentaa syötävän hätärahasto paljon nopeammin.

Hyvin varusteltu ruokakomero voi auttaa sinua:

• Eläköön luonnonkatastrofi tai pidentynyt sähkökatkos
• Päästä läpi työttömyyden
• Varmista, että sinulla on aina jotain maukasta ruokailuun
• Säästä rahaa, jos se tehdään oikein

Avain tehdä se oikein: Säilytä mitä syödät ja syötä mitä säilytät.

Voit käyttää satoja tai jopa tuhansia dollareita hätäruokapakkaukseen, jossa on 10, 20 tai jopa 30 vuoden säilyvyys. Todennäköisyydet ovat kuitenkin melko hyvät, että nämä valmiiksi pakatut versiot sisältävät tavaroita, joita sinä tai perheesi eivät syö. Ruoka, jota ei ole syöty, on hukkaan rahaa.

Sinun on paljon paremmin varastoitava haluamallasi elintarvikkeella ja käytä sitä sitten varastossa, ostoksilla älykkäästi ja täydentämällä sitä menemällä. Ensimmäinen tavoite voi olla kahden viikon ruokinta, joka on se, mitä Federal Emergency Management Agency suosittelee, että jokainen perhe pitää kiinni. Kun olet tallentanut sen, harkitse toimitussijoituksen kasvattamista yhden tai kolmen kuukauden ajan. (Suosittelemme samaa aloitusstrategiaa, jolla luodaan raha hätärahasto.)

Näin aloitat:

Luo kahden viikon valikko. Kirjoita mitä haluat ruokkia perheesi aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi joka päivä 14 päivän ajan. Älä unohda sivuruokia, juomia ja jälkiruokia. On hyvä toistaa aterioita, jos se on mitä teet ei-onnettomuustilanteissa. Älä unohda sisällyttää vettä: vähintään gallonaa henkeä kohden päivässä.

Stressitesti valikosta. Kuinka monta ateriaa voit valmistaa ainesosilla, jotka eivät vaadi jäähdytystä? Ilman sitä jääkaapissa ruokaa kestää noin päivässä, pakastimessa kaksi tai kolme. Haitalliset aineet - tuoreet hedelmät, vihannekset, meijeri - eivät ehkä ole saatavilla. Mitä hyllyttömiä ainesosia voit korvata? Jotkut elintarvikkeet, joita löydät supermarketista, ovat pitkiä säilyvyyksiä, kuten riisiä, kuivattuja papuja ja säilykkeitä. Muitakin, kuten munia, maitoa, vihanneksia, hedelmiä ja lihaa, on saatavana kuivattuna tai pakastekuivattuna hätäravinteisiin erikoistuneisiin yrityksiin kuten Augason Farms ja Mountain House.

Päätä, kumpaa näistä vaihtoehdoista voi tosiasiallisesti sietää. Maitojauhe on esimerkki jotain, joka on teoriassa erinomainen, mutta jotkut ihmiset ovat todellisuudessa pirun. Perheeni käyttää sitä leipomaan ja pidämme vaahtokelpoista mantelimaitoa juomaan. Samoin säilötyt hedelmät ja vihannekset eivät ole suosikkejamme, mutta käytämme niitä jälkiruoissa ja pureskeleissa.

Ajattele, miten valmistaisit jokaisen aterian. Jos kaasu ja sähkö ovat poissa, tarvitset jonkin tapaa lämmittää aterioita, kuten leivinuuntaa tai grilliä. (Aina kypsennä ulkona, se on turvallisempaa.) Ainesosien ja kypsennysaikojen välillä on joitain aterioita - kuten kalkkunan liha, tyttäreni rakastaa - vain eivät ole käytännöllisiä hätätilanteita, joten korvataan toiset, kuten spagetti- ja lihakastike, joka on helpompi varastoida ja kokki.

Luo ainesosaluettelo. Kun olet ratkaissut lopullisen aterianluettelosi, laita kaikki ainesosat jokaiseen ateriaan ja kuinka paljon tarvitset jokaisen. Yksi kaurajauho on esimerkiksi puolet kuppi, joten tarvitset kaksi kuppia aina kun palvelet neljä henkilöä - lisäksi kaksi muuta maitokorvaa, kahdeksan rkl ruskeaa sokeria ja neljä pientä rusinoita rusinoita tai mitä tahansa hedelmää, jonka suunnittelet tarjoilla.

Älä unohda herkkuja. Mukavat elintarvikkeet ja tuttuja makuja voi auttaa sinua vaikeiden aikojen takia. Kahvi- ja tee-juovat haluavat runsaasti tarjouksia, mutta kaikki saattavat arvostaa kuumaa suklaata, makeutusaineita, mausteita, mausteita ja kovia makeisia.

Määritä, missä se pitää. Ihmiset voivat luovasti varastoida pienissä tiloissa, pysäköidä hätäravintolaa sängynsä alle tai sohviensa takana. Haluaisin mieluummin ruokaa, kun näen sen ja muistutan siitä, että käytän sitä, joten tyhjenin joitain vanhoja laitteita keittiöstä ja lisäsin auki hyllyt meidän pesutupaamme.

Täytä ruokakomero. Vertaa mitä tarvitset, mitä sinulla on, ja aloita ostoksia täyttämään aukot. Käytä kuponkeja ja myyntiä varastossa vähitellen. Ja sitten:

Käytä mitä sinulla on. Kerran viikossa tai niin, käytä joitakin varastosi. Sinun ei tarvitse luoda hätäateriaa tai kokata sitä ulkona; sinun tarvitsee vain käyttää ainesosia jollekin aterian alkamisajankohdasta, joka on lähimpänä sen päättymispäivää. Koska kahden viikon ruokavaliosi tarjoaa 42 ateriaa, ruokailua kannattaa viikoittain tai kahdesti vaihtaa toimituksesi läpi noin vuoden.

Liz Weston on sertifioitu rahoitussuunnittelija ja kolumnisti Investmentmatomeissa, henkilökohtaisen rahoituksen verkkosivustolla ja "Luottotietopisteen" kirjoittajalla. Sähköposti: [email protected]. Twitter: @lizweston.

Tämä artikkeli on kirjoittanut Investmentmatome ja julkaistiin alunperin The Associated Press.