Mitä yrittäjät voivat oppia Purringtons Cat Cafeista

Toimittajan huomautus: Purringtons Cat Lounge on nyt menestyksekkäästi avattu! Käy heidän verkkosivuillaan.

Yli vuosi sitten kuulin ensin huhu siitä, että Lontoossa oli avattu kissankahvila.

Minulle se tuntui hölynpölyltä, tarina-paikka, jossa voisi saada kupin teetä ja lemmikkikissa samaan aikaan. Hurmaava, ajattelin, mutta hieman uskomatonta - oli tällainen laitos todellakin olemassa?

Tutkittuaan hieman enemmän tutkimuksia, sain tietää, että nämä kahvilat olivat varsin todellisia ja saivat suosioaan Japanissa, jossa pieni huoneiston asunto usein tekee mahdottomaksi pitää lemmikkejä. Niin paljon kuin minua houkutteli ajatus leikkiä kititillä kahvin kahvilla, minä harjattuin sen uutena laitoksena, jota en koskaan voinut käydä.

Kissan kahviloiden kiinnostus on kuitenkin varmasti kasvaa. Pelkästään viime vuonna useat ovat avautuneet kaikkialla Yhdysvalloissa, kahviloissa New Yorkissa, Oaklandissa Kaliforniassa ja pian Portland Oregonissa. Puhuin vaimon ja aviomiehensä Kristenin ja Sergio Castillon kanssa, jonka kissikahvila Purringtons on avattu Portlandissa tammikuun lopussa.

An Epiphany

Se on tarina, jonka olemme kaikki kuulleet aiemmin: Epäonnistuneet hänen yritysyrityksellään Kristen Castillo kaipasi uutta suunnitelmaa. Sitten hänelle lähetettiin lokakuussa 2014 video Facebookissa kissan kahvilassa Pariisissa.

"Minulla oli epiphany", Kristen sanoo. "Olen kirjaimellisesti aloittanut puhelut vasta seuraavana päivänä ja olen työskennellyt [kahvilan avaamisen] jälkeen."

Kristenille ajatus kissakahvasta oli juuri sitä, mitä hän oli etsinyt. Huhtikuussa 2014 hän lopetti työnsä omistaakseen täyden aikansa projektille, ja hänen aviomiehensä ja liikekumppaninsa Sergun avulla pari on työskennellyt väsymättä kohti Purringtons Cat Loungeen avaamista.

Rohkeasti jossa muutamat kissat ovat menneet ennen kuin

Castillot ovat ainutlaatuisessa asemassa - avaamalla kissankahvila USA: ssa, he treenata hyvin uudella kentällä. Kissan kahvila-liiketoimintamalli on uskomattoman uusi, ja sellaisenaan on paljon vähemmän etenemissuunnitelmaa, jonka mukaan näiden on noudatettava.

Miten avaat liiketoiminnan toisin kuin mikään muu? Esimerkiksi kissankahvilassa Kristen käsitteli vaikeuksia hallita avaamista, mikä on olennaisesti kaksi erillistä yritystä.

"Se on kuin kahden suuren yrityksen aloittaminen yhdestä", Kristen sanoo. Purringtons toimii sekä ravintolana että suojana, jossa kissat elävät paikan päällä; he suunnittelevat myös kissojen hyväksymistä kiinnostuneille suojelijoille.

Tämä asettaa erilaiset haasteet, sillä liike on niin monitahoista. "Mitä me teemme, on ennennäkemätöntä", sanoo Kristen ja hän on oikeassa. Purringtonit ovat Yhdysvaltojen ensimmäinen kissa-kahvila, joka toimii elävien eläinten kanssa tiloissa ja koko ravintolassa, joka palvelee olutta, viiniä ja ruokaa paikan päällä. "Ei ole ohjeita", sanoo Kristen, joka on tehnyt Purringtonin avaamisesta oppimiskokemuksen.

Kissan kahvilan avaaminen: Aluskasvatus

Castillosille Purringtons on ensimmäinen heidän liiketoimintaansa. "Se on ollut melko koulutusta", kertoo Kristen, joka toteaa, että ensimmäisen liiketoiminnan avaaminen merkitsee väistämättä tilanteita, joihin et ole valmistautunut.

Katso myös: Mitä kaikkien pitäisi tietää ennen kuin ne aloittavat ensimmäisen liiketoiminnan?

Odottamaton haaste syntyi Purringtonien sopivan tilan löytämiseksi, koska kahvilan ainutlaatuisuus vaikeutti hankkimaan hyväksyttävää asettelua ja vuokranantaja, joka halusi antaa kissoille mahdollisuuden asua tiloissa. Lopulta Castillos otti suoraan yhteyttä rakennuksen omistajaan, joka oli kuullut suunnitelmastaan ​​avata kissa-kahvila, ja he uudistivat avaruuden alusta ylös ja vaaditulla asettelulla.

Kuva Purringtons Cat Loungen Facebook-sivulla.

"Se oli melkein parempi suunnitella tyhjästä", sanoo Kristen, joka työskenteli suunnittelijan kanssa varmistaakseen, että tila täytti sekä esteettiset vaatimukset että jopa koodin. > Näin Castillos pystyi suunnittelemaan asettelun itse, mukaan lukien kaksoisovet ja tarpeeksi erottelu keittiön ja olohuoneen välillä, jotta yhdelläkään kissalla ei koskaan olisi mahdollisuutta päästä ruokaa valmisteleville alueille.

Suunnittelu Purringtonsilta alusta asti sallivat Castillosin vapauden päättää, mitä he halusivat avaruudesta - yhtä tärkeitä, mitä he eivät halunneet. Kristenille oli tärkeää välttää kliininen, loisteputki. "Halusimme tehdä siitä esteettisesti miellyttävän, hyvällä valaistuksella ja hyvällä musiikilla ja mukavilla huonekaluilla ja tehdä siitä kokemuksen", hän sanoo.

Vaikka avaavat ensimmäiset liiketoimintaansa ei ole ollut haasteita, Castillot nauttivat prosessista. "Sinun täytyy elää vaarallisesti riit- täväksi ottaaksesi mahdollisuuden, mutta myös tiedä, että hän voi kysyä kysymyksiä auttaakseen sinua mukaan", Sergio sanoo.

6 opetusta voi oppia Purringtons Cat Cafesta:

1. Jos rikastat uutta aluetta, tutkimus on ratkaisevan tärkeä

Jos Castillos aikoo avata vanhan ravintolan tai kahvilan, heillä olisi ollut suuri määrä resursseja siitä, miten tämä voitaisiin tehdä, ravintola-liiketoimintasuunnitelmista teollisuuden neuvomiseksi veteraaneja.

Eläinten suojien ja ravintolan yhdistävässä laitoksessa Castillos ei kuitenkaan pelkästään heittänyt leikkikirjaa, vaan kirjoitti sen uudelleen kokonaan. Vähän käydä ja muutamia jalanjälkiä, Kristen ja Sergio tekivät oman tutkimuksensa. "Olemme vain oikeasti tajuta se omasta", Kristen sanoi. He tutkivat olemassa olevia kissaja kahviloita ulkomaille, kerrottiin omistajille ja keskustelivat kaupungin virkamiesten kanssa.

Jos aloitat liiketoiminnan, jossa on ainutlaatuinen kulma, saatat huomata, että sinulla on vähemmän resursseja. Castillo: n neuvoja? Tutkimus, tutkimus, tutkimus. "Tee tutkimustasi, puhu muille ihmisille … ota neuvoja ja kuuntele ihmisten tarinoita", Kristen sanoo.

2. Puhelut ja sähköpostit vain menevät tähän asti

Vaikka saatat haluta hakea tietoja sähköpostitse, Kristen sanoo, että kasvokkain tapaaminen on usein paras tapa edetä. Eläinten suojien ja ravintolan yhdistämisessä Castillos tiesi, että heidän olisi noudatettava erilaisia ​​terveyskoodeja.

Sähköpostin lähettämisen sijaan he menivät itse terveysosastoon. "Kun puhut jonkun puhelimeen … he vain regurgitating koodi," Kristen sanoo. Kun he puhuivat jonkun henkilön kanssa, oli paljon helpompi saada vastauksia kysymyksiin. "Hän vain sanoi, tässä sinun on tehtävä", Kristen sanoo.

Kun käydään läpi liiketoiminnan avaamisen vaiheet, sinulla on oltava erityisiä kysymyksiä. Sähköpostit ja puhelut ovat hyvä paikka aloittaa, miettiä henkilökohtaista puhumista mahdollisuuksien mukaan - se voi säästää aikaa ja saada sinulle yksityiskohtaiset vastaukset nopeasti.

3. Luo liiketoimintasuunnitelma - vaikka et koskaan näytä sitä kenellekään

Palo Alto -ohjelmistosta tuemme usein tätä ajatusta; perustajamme Tim Berry jopa kirjoitti kirjan siihen. Suunnitteluprosessi on välttämätön, vaikka olet ainoa, joka koskaan näkee suunnitelman.

Castillos loi Purringtonsille liiketoimintasuunnitelman, mutta päätyi "koskaan osoittamaan suunnitelmaa kenellekään." Kristen kuitenkin sanoo prosessin oli korvaamaton. "Se pakottaa sinut ajattelemaan asioita, järjestäytymään ja käsittelemään asioita, joita et edes tienneet [teillä oli]", hän sanoo.

Liiketoimintasuunnitelmasi ei tarvitse olla pitkä - itse asiassa yksi sivu liiketoimintasuunnitelma toimii usein hyvin. Tärkeä osa? Oikein tekemällä suunnittelua.

Katso myös: 7 syytä luoda yksisivuinen kohta ennen kuin suunnittelet

4. Älkää pankaa vilkkaaseen menestykseen joukko-kampanjasta

Joten sinulla on liikeideasi, olet tehnyt jonkin verran tutkimusta ja suunnittelua ja olet valmis rahoittamaan. Niin monet yritykset ovat menestyneet menestyksekkäästi väkijoukon kampanjoiden kanssa - miksi ei anna kokeilua?

Ei niin nopeasti. Vaikka crowdfunding voi olla erinomainen tapa kerätä rahaa, se ei ole annettu tai takuu. Castiglassin varainhankintakampanja suosittujen väkijoukkojen rahoitussivustolla Indigogo, vaikka opetti heille arvokkaita kokemuksia ja auttoi hankkimaan lehdistöä, ei ollut niin onnistunut kuin he voisivat toivoa. "Luulen, että se oli hyvä julkisuutta kohtaan, mielestäni oli hyvä päästä sinne, mutta emme ole tehneet niin paljon varainkeruun osassa", kertoo Kristen, joka toteaa, että laajemman sosiaalisen median seuranta on usein ratkaisevan tärkeää tarpeeksi ihmisiä tekemään menestyksestä menestystä.

Sergio on samaa mieltä: "Jos sinulla on suurempi jalansija sosiaalisessa mediassa kuin aiomme, aiot päästä eteenpäin … saada yhtä monta [seuraajaa] kuin mahdollista Instagramissa Facebook, mitä tahansa voit, mikä sallii sinun levittää tätä sanaa. "

Pitäisikö sinun jättää kokonaan varapuheenjohtaja? Tietenkään ei - mutta älä laita kaikkia muniasi niin epävarmaan koriin. Varmista niin monta muuta rahoituslähdettä kuin mahdollista, ja varmista, että sinulla on tarpeeksi suuret seuraukset, jotta voitte rentoutua.

Katso myös: Shoestring Marketing Budget? Hanki asiakkaitasi tekemään se sinulle

5. Hanki sisäänkäynnin pohjakerroksessa

"Jos olisimme vain avaamassa toisen kahvilan, emme olisi vääntäjä", Kristen sanoo ja hän on oikeassa - kaupungissa, kuten Portland, joka on täynnä kahviloita ja ravintoloita, sinun täytyy erota. Kahvila, jossa voit lukea kissoja ja jopa ottaa yhden kodin? Nyt se on uutiskelpoinen. Cat-kahvilat toimivat kaikkialla Yhdysvalloissa, ja niiden kasvava suosio on tuonut Purringtonsin valokeilaan. "Nämä kahvilat todella saavat paljon huomiota", Sergio sanoo, mikä on auttanut Purringtons saavuttamaan julkisuuden taso heillä ei olisi muutoin ollut pääsyä.

Onko yrityksesi ainutlaatuinen kulma, joka voisi olla uusin villitys, tai oletko kiinnostunut avaamaan liiketoimintansa? Mitä nopeammin teet sen, sitä parempi - uusi, suosittu ajatus kerää paljon enemmän huomiota kuin jotain, joka on tehty usein ennen. Kuten Kristen sanoo, "et voi voittaa vapaata lehdistöä."

6. Tee jotain, joka sopii yhteisöösi

"Tämä paikka on täynnä eläinten ystäviä … he rakastavat jotain uutta ja outoa", kertoo Kristen. Se on hyvin totta; Portland on yhteisö, joka nauttii sen kahviloista, eläimistä, terveellisestä määrästä huijausta. Se näyttää erinomaiselta sopivaksi yhteisöön; "En voi uskoa, ettei ole jo täällä!" Kristen sanoo.

Onko yrityksellesi sopiva paikka paikallisessa yhteisössäsi? Onko se kapea, että tiedät kaikki rakastuisivat? Joskus tämä voi merkitä eroa selviytyneen liiketoiminnan ja kukoistavan.

Purringtonin avaaminen on myös antanut Castillosille tilaisuuden antaa takaisin yhteisöönsä ja tehdä jotain, joka voi saada monelle onnellisuuden. "On mukavaa saada mahdollisuus olla osa sitä", Sergio sanoo. "Purringtons Cat Lounge on virallisesti avoinna yleisölle 24. tammikuuta 2015. Niitä löytyy Twitteristä, Facebookista ja Instagramista.

Are olet innolla kissakahvilassa, joka avautuu lähistöltäsi? Mitä mieltä olet tästä ainutlaatuisesta uudesta liiketoimintamallista?

Tämä artikkeli on osa Cafe Business Startup Guide -asiakirjoja, joiden avulla voit suunnitella, aloittaa ja kasvattaa kahvilasi!