Miten aloittaa menestyvä Bed and Breakfast (Kyllä, jopa oman kodin mukaan)

Tämä artikkeli on osa Bed & Breakfast Business Startup Guide -asiakirjoja, joiden avulla voit suunnitella, aloittaa ja julkaista omia B & B-liiketoimintaasi. kasvattaa bed & breakfast -liiketoimintaasi!

Se on kuva, joka vie sinut hetken rentoutumiseen - mölyttävän takan viihtyisällä maaseudun bed and breakfast -messuilla, jakamalla tarinoita muiden matkustajien kanssa samalla kun nautit lasillisen konjakkia tai suosikki punaviiniä.

Aamiaisen ja aamiaisen niin läheiset romanttiset käsitykset ovat antaneet monille ihmisille yhden suositun unelman. Tämä on yksi syy, jonka mukaan bed & breakfast (B & B) -teollisuus on kasvanut niin merkittävästi viime vuosina.

Haluatko joskus ajaa historiallisella omaisuudella ja löytää itsesi fantasialta siitä, että se muuttuu bed and breakfastiksi? Kuvitatko, että aamulla vietät aamupalaa valmistaessasi runsaan aterian matkailijoille ympäri maapalloa ja teidän iltapäivisin täyttämällä paikan tuoreiden leivonnaisten evästen ja muffinien päihtyvällä tuoksulla, kun he palaavat?

Jos tämä on jotain,, oma aamiaisen aloittaminen voi olla palkitseva ja kannattava yritys. Mutta varmista, että molemmat silmät avautuvat avoimiksi, sillä se vaatii jatkuvaa kovaa työtä ja huomiota yksityiskohtiin. Tämä ei välttämättä ole kaikille kiinnostunut.

Tämä artikkeli tarjoaa vaiheittaisia ​​tietoja siitä, mitä valmistellaan ja avaa oma aamiaismajoituksesi. Jotta voisin tarjota sisäpuolisen perspektiivin siitä, mikä on onnistunut menestyksekkään B & B: n ylläpitämiseksi, haastattelin Rahan Heights Bed and Breakfastin omistajaa ja operaattoria Kathleen Karamanos, Saint John, New Brunswick, Kanadan luonnonkauniilla itärannikolla.

Mikä on bed and breakfast?

Jos et ole koskaan ollut ainutlaatuinen ilo oleskella aamiaisella, voit helposti sekoittaa sen muihin pieniin yksityisomisteisiin majataloihin ja motelliin.

Bed and breakfast on hybridi, joka yhdistää upscale-hotellin ylellisyyttä ja mukavuutta kauniin yksityisasunnon ilmapiirissä ja sisustuksessa. Usein he ovat vanhempia historiallisia ominaisuuksia, jotka ihmiset etsivät kokemusta vuosisatojen vieraanvaraisuudesta. Itse asiassa 36 prosenttia yhdysvaltalaisista B & B-ryhmistä on saanut jonkinlaisen historiallisen tunnuksen säilyvyysyhteiskunnalta.

Olipa omaisuus historiallinen vai ei, mikä tekee kokemuksesta erilaisen hotellista ja motellista, on henkilökohtainen huomio, jonka vieraat saavat omistajalta. Isäntä-, kokin ja ateriaseuran roolissa B & B-omistaja on täynnä asiakkaiden kokemuksia.

B & B-teollisuuden tila:

Ainoastaan ​​Yhdysvalloissa B & B-teollisuus on 3,4 miljardin dollarin teollisuus, jolla on arviolta 17 000 laitosta eri puolilla maata. Toisin kuin suuret hotelli- ja motelliketjut, bed and breakfast -tyyppiset ovat yleensä yritysten omistuksessa. Viimeisimpien lukujen mukaan B & B-omistus Yhdysvalloissa jakautuu seuraavasti:

• 72 prosenttia omistajista on parit
• 18 prosenttia omistajista on yksittäisiä naisia ​​
• 5 prosenttia omistajista on yksittäisiä miehiä
• 5 prosenttia omistajista ei ole pariskumppaneita
• 79 prosenttia omistajista asuu tiloissa

Keski-Amerikan aamiaisella on käyttöaste 43,7 prosenttia ja keskimääräinen päiväkoti 150 dollaria. Kuten muualla vieraanvaraisuuden alalla, vuoden 2008 taloudellisen romahduksen jälkeen tapahtuneen merkittävän hidastumisen jälkeen, luvut ovat vähitellen vahvistumassa, kun nykyinen vuosikymmen siirretään.

Kysymyksiä, jotka on otettava huomioon ennen sitoutumista:

Oletko ihminen?

Tämä ylipäätään voi olla ratkaiseva tekijä onko sängyn ja aamupalan yritys miellyttävä unelma-todellinen kokemus tai päivittäinen jauha, joka vie sinut alas hetkeksi.

Kathleen Karamanosin mukaan kyky olla vuorovaikutuksessa vieraasi kanssa on keskeinen osa työtä. "Sinun on huolehdittava siitä, että nautit palvelualalla", hän sanoo. "Jos et todellakaan nauti tavata uusia ihmisiä ja selvittää, mistä he ovat peräisin ja oppia heitä kaikesta, tämä ei ole sinun tehtäväsi."

On olemassa runsaasti anekdoottisia todisteita bed and breakfast -omistajista, jotka virheellisesti he ajattelivat voivansa yksinkertaisesti tarkistaa vieraitaan ja sitten olla vuorovaikutuksessa heidän kanssaan uudelleen, kunnes he lähtivät ulos, ikään kuin heillä oli tavanomainen hotelli. Tämä lähestymistapa on epäonnistumisen resepti teollisuudessa, joka perustuu suusanallisesti ja sosiaalisen median suosituksiin.

Onko sinulla riittävästi yritystasoa?

Bed and breakfast -teollisuus on yhteinen turvapaikka niille, jotka haluavat päästä ulos korkean stressin, yrityksen elämäntavoista. Vaikka ei ole epäilystäkään siitä, että upea rentoutuminen ja tyydytys löytyvät sisustus, leivonta ja ruoanlaitto, joka täyttää päiväsi, on vielä liiketoiminnan elementti, jota ei voida jättää huomiotta.

onnistunut bed and breakfast omistaja on osaa suunnitella kassavirtaa, palkata ja hallita henkilöstöä, pyrkiä säilyttämään mahdollisimman suuret vuokrausasteet ja neuvottelemaan urakoitsijoiden ja tavarantoimittajien kanssa vain muutamia vaadittavia liiketoimintaan liittyviä tehtäviä.

sattumalta, että lähes kolme neljäsosaa kaikista bed and breakfast -laitoksista Yhdysvalloissa ovat pariskunnat. Ei vain työmäärä vaativaa vain yhdelle henkilölle, mutta usein se edellyttää kahta henkilöä, joilla on hyvin erilaiset hallitseva osaamisalueet. On hyvin yleistä nähdä, että yksi henkilö hoitaa kaikki vieraanvaraisuuden tehtävät, kun taas toinen keskittyy liiketoiminnan vastuisiin.

Haluatko rikastua nopeasti?

Ei ole mitään vikaa, kun haluamme tehdä valtavan määrän rahaa nopeasti, mutta todennäköisesti haluat etsiä vaihtoehtoisia liiketoimintamahdollisuuksia, jos näin on. Sanotaan, että aamiaisen voi olla kannattava ja kestävä liiketoiminta. Monet parit käyttävät sitä tavaksi tarjota tasaista tuloa ylläpitämällä elämäntyyliä, jota he nauttivat.

On erityisiä tapahtumia (yleissopimuksia, festivaaleja jne.), Jotka pitävät sinun aamiaisenne varattuna kiinteänä päivänä. jonkin aikaa, mutta pitkällä aikavälillä käyttöasteen nousu ja virtaus riippuu kaudesta. B & B: n käytännöllisesti katsoen tuntematon on koko vuoden käytössä. Joten kun voit tehdä tasaisen voiton, et saa "rikkaita nopeasti."

Oletko valmis luopumaan viikonloppuista ja lomista liiketoiminnan harjoittamiseen?

Jos olet poissa lomasta ja pitkistä viikonloppuistasi, on tärkeää sinulle, ei pitäisi tulla yllätykseksi, että B & B: n käyttäminen ei ehkä ole paras elämänvaiheyritys. Kiireisimmät ajat ovat kaikki sellaiset tilanteet, joissa tavallisesti nautit rentouttavasta pakoon itseäsi.

Vaihe 1: Valitse sijaintisi

Vaikka on totta, että lähes kaikki yksityiset asuinpaikat voidaan muuntaa, kun olet valmis työskentelemään, Bed and Breakfast, ei jokainen asuinpaikka sopii hyvin B & B. Jotta kilpailu olisivat onnistuneet ja erottuvat, rakennuksen, johon aiot käyttää, on oltava ainutlaatuinen ja houkutteleva. Monet bed and breakfast -hotellit käyttävät historiallista kulmaa vieraiden tekemiseen. Usein viktoriaaninen koti voi antaa matkailijoille tunteen siitä, miltä tuntuu asua alueella 1800-luvun lopulla.

Kathleen Karamanos uskoo, että hänen sängynsa ja aamiaisensa kätevä sijainti on suuri myyntipiste liiketoimintaansa varten. Fundy Heights B & B sijaitsee lähellä keskustaa sekä tärkeintä moottoritietä, joka vie matkailijoita pohjoiseen New England -valtioista, Kaakkois-Nova Scotiasta ja Prinssi Edwardin saaresta sekä West Montrealista, Ottawasta ja Torontosta.

Muita keskeisiä tekijöitä, jotka on otettava huomioon valittaessa sijaintia, ovat:

Vyöhykkeet ja säännöt:

Sinun kannattaa tutustua kaikkiin paikallisiin, valtiollisiin tai maakunnallisiin vyöhykkeisiin. Sinulla voi olla kaunein ja hyvin hoidettu vintage-ominaisuus, joka tuntuu täydellisesti sängyn ja aamiaisen muuntamisen kannalta, mutta jos se on tiukasti jäänteisellä kaavoitusalueella, se voi olla ohi ennen kuin aloitat.

Tarkista, onko yritys lisenssi voidaan myöntää kiinteistösi haluamaasi paikkaan. Koska B & B ei ole teollinen toiminta, ei pitäisi olla liian vaikeaa saada tarvittavat välit, mutta et voi sitä pitää itsestäänselvyytenä. Ilman vyöhykekomission vihreää valoa et voi edetä.

Varmista sitten, mitä muut erityiset bed and breakfast -asetukset ovat voimassa oman lainkäyttöalueellasi. Oli aika, jolloin useiden vierashuoneiden yhteinen kylpyhuone oli yhteinen. Jos tämä on suunnitelma bed and breakfast, et voi toimia esimerkiksi New Brunswickin maakunnassa. Kathleen Karamanos tarvitsee erillisen kylpyhuoneen jokaiselle perheyksikölle, joka pysyy siellä. Puolet huoneista on oma kylpyhuone, kun taas toisella puolella on erilliset kylpyhuoneet jokaiseen huoneeseen. Varmista, että olet tietoinen kaikista paikallisista säädöksistä aamiaisen ajon hoitamisessa, koska ne vaihtelevat lainkäyttövaltaan kuuluviksi.

Oikea paikallistalous:

Kuten mikä tahansa muu vieraanvaraisuuden alalla, majoittuminen bed and breakfast todella luksusta, joka ei ole kaikkien saatavilla. On erittäin tärkeää, että B & B-tilisi on sellaisen yhteisön sisällä, jolla on todistettu matkailu-ennätys ja paikallista taloutta, joka voi tukea sitä.

B & B: n avaaminen suuremman Detroitin alueella saattaa olla onnistunut; kuitenkin, kun otetaan huomioon taloudelliset vaikeudet, joita tällä alalla on ollut viimeisten 10-15 vuoden aikana, se tuskin näyttää vankalta liikeyritykseltä nyt. Älä anna itsellesi tarpeetonta kovaa riviä kynällä avaamalla aamiaisen alueelle, jolla ei ole matkailijoiden vetää tukemaan sitä.

Lisäresursseja, joiden avulla voit valita sijainnin:

• Miten Valitse toimipaikka
• 13 Tavallisten tapojen löytämisestä täydellisestä toimipaikasta
• Vähimmäispalkat Yhdysvalloissa
• US Väestötiedot SBA-verkkosivustosta

Vaihe 2: Harkitse käynnistysrahoitusta

Monet vanhemmat parit myyvät kotiaan tai yritystään sijoittaakseen bed and breakfast, joka toimii sekä asuinpaikkana että ensisijaisena tulolähteenä. Jos tämä ei ole sinulle vaihtoehto, voit käyttää perinteisiä polkuja, mukaan lukien yksityisten sijoittajien löytäminen, pankin pienyritysten laatiminen tai muiden yritysten tukiohjelmien löytäminen. Kuinka paljon rahaa hankkeen hankkimiseen tarvitaan, riippuu siitä, perkisitte valmiin B & B: n tai muuntasi omaisuuden yhdeksi.

Jos olet muuttanut asunnon aamiaiseksi, ehdotettu peukalon sääntö on $ 20,000- $ 40,000 per huone pienelle omaisuudelle ja $ 35,000 - $ 50,000 suuremmalle. Tämä kertoo uusimisen kustannuksista, jotta se täyttäisi säännökset sekä uudet vuodevaatteet, pyyhkeet, kodinkoneet, kalusteet ja koristeelliset tehosteet huoneeseen.

Aina huomioidaan sekä ennaltaehkäisevät että hätätilanteet. Jopa parhaassa tapauksessa olet edelleen maksamassa säännöllisiä päivityksiä ja huoltoa ulko-, vesi- ja sähkölaitteille. Sinun on myös valmistauduttava pahimpaan tapaukseen, kun vesijohtoputki purkautuu tai rakennuksen koko osa tarvitsee uudelleen. Jos näitä kustannuksia ei oteta huomioon käynnistysrahoituksessa, voit löytää itsellesi toiminnallisen sidoksen ennen kuin tiedät sen.

Lopuksi sinun on varmistettava, että sinulla on kaikki toimiluvat ja sertifikaatit käyttöön.

Yksi kattava tarkistuslista kaikille toimilupien myöntämis- ja tukitoimille on seuraava:

• Ehdollinen käyttö ja merkin käyttöluvat (jos vaaditaan)
• Yritystodistus
• Yrityksen nimi ja / tai DBA-rekisteröinti
• Käyttötutkintotodistus
• Tilisiirrot
• Myyntivero (myyjän lupa)
• Liittovaltion ja valtion verotunniste
• Kauppatilin (luottokorttien käsittelyyn)
• ServSafe-elintarvikkeiden varmentaminen (tarvittaessa)
• Terveysosaston tarkastus
• Paloarkkitehtävät
• Vakuutukset (liiketoiminta, vastuu, kiinteistö ja alkoholijuomavaraus tarvittaessa)
• Kiinteistöhallinto / varaus- ja kirjanpitosovellukset
• Lisävaroja, joiden avulla voit rahoittaa yritystäsi:

Yrityksen kirjoittaminen Suunnittele

• Ilmainen aamiais- ja hotelliketjuja
• Miten saada yrityksesi rahoittama
• 35 tapaa rahoittaa yrityksesi
• 10 parasta sivutoimialaa, joiden avulla voit rahoittaa käynnistämisen (plus yksi odottamaton ehdotus)
• Realististen käynnistyskustannusten arvioiminen
• Täydellinen opas SBA-lainoille
• Alternati
• Kysy ystäviä ja perhettä rahaa
• Vaihe 3: Kehitä markkinointistrategiaasi

Hyvin harvat teollisuudenalat ovat riippuvaisempia suusanasta uusien asiakkaiden houkuttelemiseksi kuin aamiaismajoitus.

tuntuu paras tapa saada uusia asiakkaita oven kautta on pitää nykyiset vieraat enemmän kuin tyytyväisiä heidän oleskelunsa. Erityisesti siksi, että nykyaikainen "suusanalla" on matka-sivuston tarkistus, jossa huono arvostelu voi olla pysyvä tahra toiminnon mainetta kohtaan.

Kathleen Karamanos käynnisti erityisen strategian luoda vahvat siteet matkailukohteisiin ja paikalliseen matkailuun levyt. Tämä strategia on osoittautunut erittäin onnistuneeksi.

"Olemme saaneet Trip Advisorilta huipputason todistuksen vuonna 2015 ja kun ryhdyin käyttämään vuonna 2014, pystyin nostamaan Canada Select -ohjelman (National Accommodation Rating Program) pisteet 4 - 4.5 ", hän kertoo.

Kathleen uskoo, että et voi yliarvioida matkailun neuvontapalvelujen merkitystä matkailijoiden houkuttelemisessa. Huolimatta siitä, että he ovat väestörakenteena, joka tunnetaan suhteellisen harvoin tekniikan käytöstä, useimmat hänen vieraistaan ​​löytävät bed and breakfast -kanavansa ja tekevät ensimmäisen arvionsa verkossa.

Hän suosittaa myös, että hän osallistuu paikallisiin matkustuslautateihin ja ryhmittymiin.

Tyypillisesti B & B: n kohdemarkkinat koostuvat seuraavista:

Matkailijat

• Liikematkustajat
• Pariskunnat romanttisessa lomassa
• Paikalliset tarvitsevat ylimääräiset makuuhuoneet
• Aloita ajattelu erikoistarjouksista ja tarjouksista, jotka vetosivat jokaiseen edellä mainittuun segmenttiin.

Esimerkiksi kumppanuus paikallisen kylpylän kanssa tarjota alennettua hintaa parin hieronnalle vieraille, jotka pysyvät sängylläsi ja aamiainen on loistava tapa houkutella enemmän yrityksiä ja se hyötyy useammasta kuin yhdestä paikallisesta yrityksestä. Löydä muita win-win -yhteistyökumppaneita, ja se vie paljon keinoasi vahvistaa panostasi pitkän aikavälin menestymisnäkymiin.

Lisäresursseja markkinoinnin helpottamiseksi:

11 vinkkejä keskitettyyn, tehokkaaseen (ja edulliseen) käyttöönottoon Markkinointi

• bannereita, kyltit ja paljon muuta: parhaimmat mahdollisuudet offline-markkinointimateriaaleihin
• miten tuotemerkki voidaan rakentaa 5 päivässä
• miten tehdä oma PR jos et voi myöntää viraston vuokraamista
• Miten käsitellä ja välttää negatiivista julkisuutta
• 7 avainmittaria Jokaisen yrityksen omistajan tulisi seurata
• Vaihe 4: Henkilöstön palkkaaminen

Ehkä olet osa pariskuntia, joka haluaa avata aamiaisen ja suunnittelet jakaa asioita ja vastuuta keskenänne. Tämä ei ole ollenkaan harvinaista; Itse asiassa 30-40 prosenttia kaikista B & B-omistajista menestyy yksin ilman palkata työntekijöitä. Mutta ennen kuin päätät liittyä heidän riveihinsä, sinun on saatava täydellinen kuva siitä, miten työvoimavaltainen B & B voi olla.

Susan Poole on palkittu 40 Bay Street Bed and Breakfastin omistaja Parry Soundissa, Ontarioissa, ja toimii aamiaisen valmentajana uusille ja tuleville omistajille. Hän kertoo päivittäisestä ja tuntipitoisesta sitoutumisesta pitää paikka paikoillaan:

Aamiainen kestää kolme tuntia alkamisajankohdasta puhdistuksen lopettamiseen

• Jokainen makuuhuone ja kylpyhuone sekä pesula kestää tunnin
• Varmistamalla, että huoneet ovat varatut vie paljon aikaa myös
• Kaikki tämä on muita viikottaisia ​​askareita, joita on tehtävä, kuten päivittäistavarakauppa ja ostokset. Jos et ole täysin valmis ottamaan tätä työmäärää itsellesi ja olemaan raikas vuorovaikutuksessa vieraiden kanssa, sinun on annettava palkattu apu.

Jokaisen omistajan on päätettävä, mitkä velvoitteet he haluavat tehdä itse ja mitkä niistä he haluavat siirtää työntekijöille. Kathleen Karamanos päätti ottaa kulinaarisen kurssin New Yorkissa ennen kuin otti B & B: n ja uskoo, että se on tehnyt valtavan suuria eroja palvelun laatuun, jota hän pystyy tarjoamaan vierailleen.

Lisäresursseja, joiden avulla voit palkata:

Onko aika palkata työntekijää?

• Miten palkata ensimmäisen työntekijänne
• Miten kirjoittaa ensimmäisen työpaikkasi kuvaus
• 73 Kysymyksiä työntekijöille haastattelun aikana
• Resurssit:

Alla löydät luettelon resursseista, jotka auttavat sinua selvittämään, mitä sinun tarvitsee tehdä aloittaaksesi onnistuneen bed & breakfast -yrityksen.

Verkkosivut:

Ilmainen aamiaisyritys: Bplans ilmainen näyteikkunan liiketoimintasuunnitelmien kirjasto sisältää osan näistä neljästä liiketoimintasuunnitelmasta, jotka on tarkoitettu vain aamiaisen aloittamiseen.

BedandBreakfast.com: Tarjoaa tietoa pyrkiville ja kokeneille innkeepereille, koulutusresursseille ja kaikelle, mitä tarvitset luomaan paras listaus majapaikallesi.

InnSpiring.com: Aktiivinen foorumi, jolla on erittäin kokeneita innkeepers ja innostavia innkeepers, jotka eivät pelkää esittää kysymyksiä auttaakseen itseään saamaan missä he haluavat.

Perinteinen julkaisu:

" Olen aina halunnut ajaa Bed & Breakfastin ": salaisuuksia Chris Bengivengon ja Michelle Bengivengon menestyksekkään B & B: n käynnistämiseen ja menestykseen

B & B: n aloitus ja juokseminen: käytännön opas onnistuneen Bed & Breakfastin perustamiseen ja hallintaan Liiketoiminta Stewart Whyte