5 Ravintola-teknologiat ennen avaamista!

Ravintolaesi avauspäivänä on tavallista aloittaa kaikki käynnissä olevat prosessit ja järjestelmät.

Voit tavata oman työntekijöitä ja johtajia varmistamaan, että he ovat valmiita avaamaan yötä, tai anna yrityksesi suunnitella toista silmää nähdäksesi, onko sinulla unohdettuja juttuja.

Mutta lukuunottamatta kaikkia tarvittavia puhujia taulukoista, keittiövälineistä, elintarvikkeista ravintoloita, ruokalistoja, työntekijöitä ja kaikkea muuta, joka kulkee ravintolan kohtausten takana, on yksi näkökulma nykyaikaisiin toimintoihin, joita yrityksellesi ei ole varaa jättää huomioimatta: ravintoteknologia.

ei pidä ottaa kynällä ja paperilla, varastoa ei pidä seurata kannettavassa, eikä työntekijän aikataulua pitäisi järjestää takana toimivan jättiläisen taulun päälle. Nämä ovat vanhentuneita, tehottomia ja järjestäytymättömiä strategioita, jotka voivat todella estää ravintolasi kasvamasta.

Teknologia on todellakin tärkeää nykyaikaisille ravintoloille. Kun otat käyttöön oikeat ravintoteknologiat, he voivat yksinkertaistaa asiakaskokemusta tekemällä työsi ja henkilökunnan työpaikat paljon helpommin.

Tässä ovat ravintoteknologiat, joita kaikki uudet ravintoloitsijat haluavat käyttää ennen kuin avaat uuden sijainnin.

Katso myös: Vapaa ravintola Esimerkkiprojektit

1. POS-järjestelmä

Myyntipiste (POS) on ravintolasi keskipiste. Se on paikka, jossa palvelimet ja kassat lähettävät tilauksia kokkeihin ja kokkeihin keittiössä. Se on tuotteiden ja hintojen keskittymä. Henkilökunta selviää asiakkaiden tarkastamisesta. Miksi sallisit itsellesi suorittaa tämän toiminnon kynällä, paperilla ja yksinkertaisella rahalaatikolla?

Moderni myyntipistejärjestelmä tarjoaa yksinkertaisen tilausprosessin ravintolan työntekijöille. Vielä arvokkaampi on syvällinen analyysi, jonka jotkut ravintola-myyntipistejärjestelmät tarjoavat innovatiivisten raportointiominaisuuksien avulla. Nämä tiedot osoittavat ravintoliesi parhaat ja huonoimmat tuotteet, joten sinun ei tarvitse arvata. Johtajat ja omistajat voivat käyttää näitä tietoja tekemään konkreettisia, tietoihin perustuvia päätöksiä ravintolan parantamiseksi.

Kun etsit myyntipistemallia, harkitse pilvipohjaista mallia, jonka avulla voit tarkistaa myyntitilastot mukavasti oman kodin ja hallita ravintolasi mistä tahansa, milloin tahansa. Varmista myös, että laadukas asiakastuki ja säännölliset ohjelmistopäivitykset takaavat turvallisuuden ja parannetut tuoteominaisuudet.

Jos olet POS-järjestelmän markkinoilla, Toast on loistava vaihtoehto. Nyt täyden paljastumisen vuoksi: Työskentelen Toastin kanssa, joten annan tietenkin suositukseni. Toast on pilvipohjainen myyntipiste, joka on suunniteltu yksinomaan ravintoloihin. Vaikka voit silti tehdä tapahtumia perinteisellä kassakoneella ja kynällä ja paperilla, Toast tarjoaa hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten myynnin raportointi, tietojen analysointi ja talon sisäinen tilaus. Näiden ominaisuuksien ansiosta voit saada ylimääräisen käsityksen tehokkuuden ja kannattavuuden lisäämisestä.

Katso myös: POS-järjestelmän valitseminen

2. Online-tilaus

Pizzerioita, nopeita rentoja ja nopeita ravintolapalveluja tarjoavat verkkokaupan kysyntä. Kuitenkin verkkokaupat tekevät roisketa täyden palvelun ravintoloissa.

Kaikki ravintolat voivat hyötyä tilauksesta verkossa. Asiakkaat, jotka etsivät ruokapaikan verkkopalvelua verkossa, löytävät sinulle helpommin, joten he todennäköisemmin valitsevat sinut kilpailijaan nähden. Tämä ominaisuus on ehdottomasti oltava kyllästyneillä markkinoilla, joissa uusi ravintolan nimi saa auki. Usein vaikea ja aikaa vievää.

Kun tutkitaan uuden ravintolan tilaamista verkossa, älä yritä luottaa yksinomaan kolmansien osapuolten sivustoihin. Vaikka ruoka-aggregaattialueet voivat olla hyviä brändin altistumisen kannalta, ne edellyttävät myös, että voitat jopa 15 prosentin kertaluonteisen summan tilauskohtaisesti. Sen sijaan ottakaa käyttöön ravintolassasi oleva sisäinen verkkokauppajärjestelmä, kun yrityksesi aloittaa toimintansa ja kannustaa asiakkaita tilaamaan verkkosivustosi kautta, joten sinun ei tarvitse maksaa asiakkaan hankintapalkkioa jokaisesta verkkotilauksesta.

Katso myös: Miten aloittaa onnistunut ravintola

3. Työntekijän aikataulutusohjelmat

Kaikkien yritysten, erityisesti ravintolayritysten, pitäisi luoda ympäristö, jossa työntekijät haluavat tulla töihin päivittäin. Tällaisen ympäristön tulos on korkea moraali ja tuotannon taso. Jotkut työn näkökohdat ovat kuitenkin niin turhauttavia, että yksinkertainen ratkaisu olisi hyväksyttävä rauhan säilyttämiseksi. Työntekijän aikataulutus on yksi näistä yleisistä ongelmista, ja aikataulutusohjelmisto on yksi tehokkaista ratkaisuista.

Ravintola-työntekijöiden aikataulutusohjelmisto hyödyttää omistajia ja johtajia, koska he voivat selvästi nähdä, kuka työskentelee, työskentelee ja kuinka kauan. Sinun henkilökuntasi - joka yleensä tarvitsee koulutusta jokaisessa ohjelmistossasi - on esitettävä käyttäjäystävälliselle ja helppokäyttöiselle aikataulutussovellukselle, jotta he voivat pyytää aikataulua ja nähdä kalenterinsa ennakoitavissa olevalle tulevaisuudelle helposti.

Kun päätät, mihin aikataulutusohjelmistoon voit integroida ravintolatoimintoihin, käytä sitä, joka on todistettu, helppo ja helposti saatavilla. Hyviä esimerkkejä ovat 7 Shifts, Ctuit, Peachworks ja Restaurant365.

Katso myös: Miten hallita työmaksuja uudelle ravintolalle

4. Inventoinnin seuranta

Seurannan inventointi ei ole yhtä helppoa kuin ostamaan ruokaa ja tarvikkeita, myymään valmiita aterioita ja mittaamaan eroa jäljelle jääneistä. Se edellyttää ennakoivaa ennustusta, huolellista osavalvontaa ja tutkimuksia mahdollisista eroista, jotka tietosi osoittavat ja mitä on jäljellä keittiössä.

Ravintolan inventaarion seurantaohjelmisto tekee tästä kovasta työstä paljon helpompaa. Tämä ohjelmisto on kannattava investointi, koska se säästää valtavasti aikaa ja rahaa tulevaisuudessa. Inventoinnin seurantaohjelmisto johtaa tavarantoimittajien entistä tarkempiin tilauksiin ja keittiön henkilökunnan älykkäämiseen. Se tekee myös työntekijöidesi vaikeammaksi ryöstää ja antaa sinulle selvän käsityksen siitä, missä rahat ovat menossa.

Kun etsit ravintoliesi seurantajärjestelmää, joka tuo ravintolasi, valitse yksi, joka on hintansa arvoinen. Inventointijärjestelmän ominaisuuksien ja tarkkuuden pitäisi tuottaa yritykselle enemmän liikevaihtoa kuin se maksaa yllä. Kaksi parhaita järjestelmiä tähän on Crunchtime and Restaurant365.

5. Kanta-asiakasohjelma

Tiesitkö, että asiakas keskimäärin maksaa keskimäärin 39 prosenttia enemmän heidän järjestyksessään, kun he lähestyvät seuraavan uskollisuuspalkkansa avaamista? Jotkut väittävät, että tämä on syy hyväksyä asiakkaiden kanta-asiakasohjelma ravintolassasi, puhumatta siitä, miten voit saada tuotemerkin edistäjiä ja toistaa asiakkaita yrityksellesi. Mutta mistä tekniikka tulee?

Ravintolat, joissa käsiasiakkaat ovat haalistuneita paperikortteja leimaamaan jokaisen vierailun aikana, tekevät ravintoloiden uskollisuus väärin. Digitaalisen kanta-asiakasohjelman avulla (joka on hallinnoitu sovelluksesta, sähköpostiosoitteesta tai kortin numerosta) antaa ravintolan omistajille mahdollisuuden hyödyntää kunkin yksittäisen asiakkaan ostomalleja ja toimittaa asiakkailleen henkilökohtaisia ​​tarjouksia.

kerätä tietoja omasta edustajastaan ​​ja nähdä, kuinka tuttuja kasvoja reagoivat henkilökuntaan, ruokavalion muutoksia, hinnoittelua, kausivaihtelua tai muita uusia aloitteita.

Kun valitset kanta-asiakasohjelmasi ravintoloitsijoille, löydät sellaisen, joka hyödyttää sinua ja asiakkaillesi. Yhdistäminen suoraan myyntipisteeseen, kuten LevelUp tai Toast, tekee ravintolan uskollisuudesta helppoa ja kannattavaa.

Katso myös: Kuinka luoda voittava mobiililaite ravintolassasi

Ravintoteknologiat hyödyttävät uutta liiketoimintaa

On tärkeää, että kaikki nämä tekniikat toteutetaan ennen kuin julkiset ovet avautuvat, ja nämä viisi esimerkkiä vain naarmuttavat pinnan. Älä unohda aina varmista, että ravintolan henkilökunta on täysin koulutettu kaikilla tekniikoilla, joita he käyttävät, jotta komplikaatioiden tai haittojen väheneminen voidaan minimoida.

Nämä viisi ravintoteknologiaa, kun sitä hallinnoidaan viisaasti, johtavat tietoisempaan menestyksekkään ravintolan hallinta, joka menestyy pitkään avajaistensa jälkeen.